‫jαѕт α dяαєм
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


ڪوڪب يحڪي عالم من التميز والابدآع
 
الرئيسيةآلتبآدل الاعلآنأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 السليق الطائفي

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
**رغــودهـ**
عضو جديد
عضو جديد
**رغــودهـ**


عدد المشآكآت : 42

تاريخ التسجيل : 18/11/2009

بلدك : في البيت


السليق الطائفي Empty
مُساهمةموضوع: السليق الطائفي   السليق الطائفي Emptyالأحد نوفمبر 22, 2009 7:24 am

المقادير :

دجاجة كاملة

3 ملاعق سمن اخضر اوزبده ..مكعب ماجي
لتر ونصف ماء مغلي

5 ملاعق حليب نيدو او 2 حليب سعوديه و1 قشطه
5 حبات هيل
3 كاسات رز ابو بنت او ابو كاس


تتبيلة الدجاج ]<ترى مو شرط التتبيل والفرن على طول تضعين الداجاج على الرز ...<<بس على حسب الذوق جربي مره ومره لا
:
[
معجون طماطم + قليل من الزعفران -ملح -فلفل-كمون-كزبرة مجففة

الطريقة :

نقطع الدجاجة 4 أقسام وننظفها
نضع الماء الى ان يغلي ونضع الدجاج اثناء الغليان سوف تلاحظي قليل من الرغوه ماتسمى بالزفره حاولي ازالتها بالملعقه ونضع عليه الهيل والملح ومكعب ماجي
ثم نخفض النار
ونتركه يغلي الى ان ينضج الدجاج (تقريبا لمدة 35 دقيقه)
نصفي الدجاج ونضعه في صينية فرن
نصنع تتبيله الدجاج بخلط المقادير جيدا ووضعها بواسطة الفرشاة على الدجاج ثم نحمره من الاعلى
اثناء ذلك ، نقوم بوضع الأرز في قدر الدجاج بعد الانتهاء ولابد من التحريك من وقت الى اخر
ويستمر تقريبا الى نصف ساعه ولو لاحظتي ان الماء تشربه الارز ضيفي قليل من الماء
نذوب النيدو في نصف كوب ماء او 2 من حليب السعوديه و1 قشطه ونحركهم في قدر
ونضيفه على الرز الى ان يغلي


نستمر بالتحريك حتى نحصل على القوام المناسب للسليق ولاتدعي الرز ان يتشرب الحليب كاملا لابد من وجود قليل منه

نقوم بغرف السليق في صحن التقديم ، ونضع على الوجه الدجاج المحمر وقليل من السمن (سيذوب مع حرارة السليق)
يقدم مع السلطة الحارة لابد منها في اللسليق لكي تعطيه نكهه، ..
4 طماطم 2 فلفل قيل من البقدونس ونضعهم بالغلاط

الشكل النهائي للسليق
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

جربوها منتو بخسرانين وراح تدعولي ومقاديرها سهله جدا ومتوفره
أو بدون رز ابو كأس او ابوبنت

رز مصري راح تطلع زي كذا





[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]


وبالهناء والشفاء
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مسز كشهـ
عضو نشيط
عضو نشيط
مسز كشهـ


عدد المشآكآت : 204

تاريخ التسجيل : 06/10/2009


السليق الطائفي Empty
مُساهمةموضوع: رد: السليق الطائفي   السليق الطائفي Emptyالأحد نوفمبر 22, 2009 3:27 pm

الللله عااااد وانا وسليق شي ثااني يومين اكله




يسلمو لنقل








تحياتي مسزكشهـ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
السليق الطائفي
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
‫jαѕт α dяαєм :: عآصمة المنـــآر :: أنوثة طآغية :: آصنآف الآكل..~-
انتقل الى: